La cuisine du Kosovo est influencée par son histoire et inspirée par les plats orientaux et méditerranéens. Ainsi, on retrouve souvent au menu des plats comme les poivrons grillés, le burek, pite, laknor, les sarmas ou la çorbe* accompagnés de salade de choux, tomates et concombre (*tartes salées, choux farci ou soupes aux légumes et à la viande).
Pour se réchauffer après une journée de marche à l’air libre rien de mieux qu’un plat chaud préparé maison accompagné par du pain, thé ou des boissons locales.
De même, que de plus agréable que d’être réveillé par une alléchante odeur du pain qui cuit dans le fourneau à bois ! Préparé chaque matin par Gane, le pain accompagne un petit déjeuner complet composé par du fromage fait maison (type feta), omelettes, tomates, concombres, diverses confitures, miel et beurre.
